■ 백영희의 것과 교계의 것

 

부족한 종은 중국 선교지에서 차(茶)를 마시기 시작하였다. 차 종류에는 크게 녹차, 황차, 청차(우롱차), 백차, 홍차, 흑차(보이차)가 있다. 그리고 차 종류에 따른 여러 많은 차들이 있다. 차의 품질은 천층만층인데 크게는 고급품과 보통품과 저급품이 있다. 이에 대하여 비교감별(比較鑑別) 비교우위(比較優位)를 하는데는 차를 마셔보는 것 외에 다른 방법이 없다.